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液氮速凍機的技術性能
日期：2025-06-17 08:26
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摘要：
液氮速凍機是一種能夠在短時間內凍結大量產品的高效率的凍結設備。可以有效、經濟地凍結放置在速凍機內部的多種多樣產品，如各種形狀的肉、魚、蝦、丸子、蔬菜以及調理食品，乳制品等。
速凍機是在短時間內，把速凍的物品中心溫度凍達到-18°，以達到營養成分不流失，品相不變色澤晶透。
1.速凍時間短，效果顯著，保鮮、保質、保口感！保鮮不掉水分。
2.速凍效率高，干耗少，整體運行效率高、成本低！
3.采用液氮制冷**衛生、無污染，并能抑制微生物增長和繁殖！
4.解凍后的食品能保持“原汁原味”鎖住肉質內細胞水份不流失！
5.易清洗易維護，一鍵式操作告別繁瑣設置苦惱！
6.利用液氮速凍的食材可以直接獲得QS認證！
7.液氮是惰性氣體速凍后的食材耐氧化保質期是傳統速凍設備3倍以上。
8.速凍時間短效率高可節省大量人工費用及成本！
9.速凍后的產品品質是傳統壓縮機速凍品質的N倍；目前世界上有比液氮（-196度)。
10.未來食材市場定是品質之戰，凍品的品質優劣是由速凍設備的品質決定的
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